(资料图片仅供参考)
1月30日，2023年铜仁市“梵净山珍生态餐”旅游餐饮文化技能大赛在中南门历史文化旅游区团结广场开幕。
据悉，此次大赛旨在弘扬中华传统饮食文化，繁荣铜仁旅游餐饮市场，增强城市功能和吸引力，提高文化品位，全面提升旅游餐饮服务人员技能和水平，促进铜仁旅游餐饮和旅游业的发展。
大赛活动共安排了“炒菜”“蒸菜”“汤菜”“凉菜”“特色小吃”5类赛事，邀请了5名餐饮届知名专家和社会美食家担任评委，从口味与质感、工艺与火候、色泽与形态、营养与卫生、创意与实用等方面进行评分，分别评选出一、二、三等奖、旅游餐饮厨师和组织奖，并将在比赛结束后，举行颁奖仪式，予以奖励。
活动现场，人潮涌动，各式各样的美食琳琅满目，飘出阵阵香味。精湛的厨艺和精巧的加工摆盘设计，充分体现了美味与创意的融合，看得人眼花缭乱。让我们直接上图看看这些“主角”吧～(石珍英杨铜琴胡娅)
