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解答：
1、水果。大棚可以种植草莓、葡萄、樱桃、桃子、西瓜、哈密瓜、甜瓜、葡萄干、桑葚、芒果、猕猴桃等水果。从目前的情况来看，还是大棚种植反季节水果比较好，比如草莓，冬季上市，价格高，需求量大，收益非常高。
2、蔬菜大棚可以种植的蔬菜品种很多，有菠菜、苋菜、番茄、茄子、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、豌豆、生菜、洋葱、大蒜、大葱等。反季节蔬菜是不可或缺的产品，不仅市场需求量大，而且价格远高于当季蔬菜。
3、鲜花。花卉市场需求量很大。在温室种植花卉时，通过合理利用温度、湿度和光照，可以培育出高质量的花卉，如盆栽和切花。温室里可以种植的花卉有：切花月季、盆栽月季、山茶花、绿萝、吊兰、滴水观音、富贵竹、芦笋、万年青、龟甲竹、芦荟、红掌。
4、真菌。现在大棚里可以种植蘑菇、草菇、平菇、双孢菇、金针菇、木耳、银耳、猴头菇、口蘑、红菇、茶树菇等。真菌具有很高的营养价值和保健价值，市场需求量大且可持续。
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